sidst opdateret: 5/10/21 | 10. maj 2021
Austin er hjemsted for en utrolig madscene – fra BBQ -samlinger til madbiler til sunde, økologiske forretninger til (selvfølgelig) mexicanske restauranter.
Efterhånden som flere og flere mennesker flytter til Austin (tæt på 160 om dagen ved sidste tælling) og byens balloner, er spiseprisen begyndt at omfatte mere varierede og højere kvalitet. (Vi har endelig noget fantastisk sushi her!)
For at imødekomme behovene hos den ekspanderende befolkning åbner næsten 200 nye madbiler og restauranter hvert år. Med så mange spisesteder, der åbner hele tiden, får du enormt øget sort, udvælgelse og kvalitet.
Jeg bruger en masse tid på at spise ude omkring Austin, og mit bilkøb har gjort det lettere at nå steder længere fra mit hus. Mens jeg stadig mere mad at spise, vil jeg dele nogle af mine yndlingssteder at spise i byen til din næste check -out (du kan måske se mig på et af disse steder, da jeg ofte hyppigt):
asiatisk
Hvis der er noget, jeg ikke kan lide ved Austin, ville det være manglen på godt asiatisk køkken, da det er min favorit i verden. Når det kommer til asiatisk mad, har det en masse af disse fusionsfuger, der serverer kinesisk, thailandske, sushi og koreansk på én gang. De fleste er acceptabelt, men de sprænger dig ikke væk. Der er dog et par restauranter, der er værd at spise på:
Bar Chi-anstændig sushi, men en utroligt overkommelig happy hour (5-7 hver dag). Mine venner og jeg kommer her, fordi det tilfredsstiller sushi -trangen på det billige! (206 Colorado St, 512-382-5557, Barchisushi.com)
Thai-kun-som en thailandsk mad snob (lige siden jeg boede i Thailand), er jeg altid skuffet over thailandske restauranter, fordi jeg aldrig synes, at maden er lige så betagende som i Thailand. Dette sted i Austin er det tætteste på ægte thailandske mad, som jeg har fundet indtil videre. (1816 E. 6. St, 512-407-8166, thaikun.com)
UCHI-Den fanciest high-end sushi-restaurant i byen. De har også en søsterrestaurant kaldet Uchiko. Begge lever op til deres omdømme og er gode dato steder. Reservationer anbefales! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com)
Wu Cho – Dette er en af de bedste kinesiske restauranter i byen. De tjener en meget populær dim sum brunch på søndage. Sørg for at komme tidligt, da det bliver pakket i løbet af middagstid og søndagsbrunch, og ventetiden på et bord kan være op til en time. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, Wuchowaustin.com)
Fukumoto – Dette er en af mine yndlingsrestauranter i Austin. De har en lille, men utrolig sushi -liste (få Toro Roll) og masser af Izakaya -indstillinger (få ålen og Karagai). Jeg elsker det her. (514 Medina St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com)
Talad Thai & Lao Streetfood – Hurtig service, autentisk thailandske mad. Det er den bedste thailandske madbil i byen. Få fjederrullerne eller khao soi dumplings. (1606 E 6. St, 737-867-9701, Facebook.com/Taladaustin)
SAPS – Et andet fantastisk thailandske sted. De tilbyder en betydelig menu med alle de konventionelle klassikere. (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapsthai.com)
Sushi Junai Omakase – Dette sted er et af de bedste sushi -steder i byen. Det fortjener langt mere popularitet end det bliver. Fiskene er superfriske, de udfører opfindelige ruller, lækre appetitvækkere og har en utrolig skyldmenu. (315 Congress Ave, 512-322-2428, Sushi-Junai.App)
Loro – Loro tilbyder en velsmagende blanding af asiatisk røghus og Texas BBQ. Grundlagt af ejerne af Franklin Barbecue og Uchi, er pladerne her små, men altid lækre. Forvent en ventetid. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)
Americana
Hvis der er en ting, Austin klarer sig godt, er det “Americana” mad. Jeg definerer det som en fusion af flere køkkener: burgere, pommes frites, bøffer, skaldyr og lignende.
Launderette – Beliggende i en gammel vaskeri, er denne restaurant et af de hotteste steder i byen og serverer en fantastisk menu med Americana og Seafood samt et anstændigt udvalg af vin. Nogle af mine yndlingsretter inkluderer Crab Toast, Burrata, Okra, Bruxelles spirer og grillet blæksprutte. Hvis du kommer til middag, kom tidligt, da det fyldes hurtigt op. (2115 Holly St, 512-382-1599, vaunderteaustin.com)
Truluck – Dette er min yndlings Steak Restaurant, fordi det er et af de få steder, hvor du også kan få frisk skaldyr (krabber, østers, hummer). Det er ikke billigt, men hvis du vil have et eksklusivt bøfhus, kan du prøve dette. (400 Colorado St, 512-482-9000, Trulucks.com)
Péché – En New Orleans – inspireret restaurant, der serverer Bayou -mad, og det har et meget venligt personale, velsmagende cocktails og en omfattende whisky -liste. (208 W. 4. St, 512-494-4011, pecheaustin.com)
24 Diner – Denne klassiske spisestue serverer store dele af alle dine foretrukne Greasy Spoon Staples (som Mac N Cheese, Meatloaf, Chicken og Waffles). Det er åbent 24/7, så du kan få en bid når som helst. (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24diner.com)
BBQ
Austin er verdensberømt for sin BBQ, og du kan ikke gå ned ad gaden uden at løbe ind i en restaurant, der serverer den. Titlen på Austins bedste BBQ er varmt bestridt blandt fans, og jeg hævder ikke at vide, hvem der erright — to me, BBQ is either good or really damn good. but these are among my favorites:
Franklin barbecue – This is considered the top of the top of the top BBQ joints in the United States. even the president ate here! It’s open from 11am until they run out of food (usually in a few hours). Lines start at 8am, so it’s best to go midweek in summer when most people don’t want to wait in that line and you don’t need to line up until 9 or 10am. (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com)
La barbecue – BBQ is a matter of perspective. A lot of people say Franklin’s is the best, but La barbecue is #1 to me. It opens at 11am. expect two-hour waits during lunchtime, so get here early. (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com)
Micklethwait Craft Meats – An amazing food truck on the east side of the city. I’m in love with its ribs, brisket, and BBQ sauce. While it’s very popular, the line here isn’t as long as the other places listed. (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)
Tacos
Tacos are serious business in this city. I have yet to fully experience much of the wonder that Austin has to offer on this front, but I do like a few of the big names:
Veracruz – the best food truck in town. It makes wonderful breakfast tacos, and their migas was voted #1 in the country. There is never really a line, but service is slow. They just opened a restaurant downtown too. This is my favorite taco place in Austin.(1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, veracruztacos.com)
Torchy’s – world famous (and another spot where the president ate), this taco place has multiple locations in the city. It lives up to all the hype! I’m a big fan of the fried avocado and trailer park tacos. Every location is always packed, so expect a wait, especially on the weekends. The food here is pretty spicy, too. (Multiple locations, torchystacos.com)
Taco Deli – another delicious eatery serving mouth watering breakfast tacos. (Multiple locations, tacodeli.com)
Mexican & Tex-Mex
Like tacos, there are a lot of world-class Mexican and Tex-Mex restaurants in Austin! There are plenty of people who can dissect their finer points — I am not one of those people, however. but these establishments will never steer you wrong:
Vivo – solid Mexican with substantial portions, spicy dishes, and friendly staff. (6406 N. Interstate highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com)
Tamale house east – located in east Austin, this hole-in-the-wall is only open for breakfast or lunch. It’s famous for its tacos, but like the name suggests, get the tamales! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)
Indian
There isn’t a lot of good Indian food in town, mostly because there just isn’t a lot of good Asian food in general. I’m not an Indian food expert, but these two are my favorites:
The Clay Pit – I order from this spot through UberEats all the time since it typically has fast delivery. I love the samosas and jasmine rice, and their naan is just perfect! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com)
Masala Dhaba – A higher-end, sit-down restaurant with a flavorful chicken tikka masala! (75 Rainey St, 512-665-6513)
Diverse
Lastly, here are a few final ideas that don’t quite fit neatly into the categories above:
P. Terry’s – This is the best burger bar in the city. It’s delicious and low-cost (you can get a burger, fries, and a drink for $6 USD), with filling portions. This is one of my all-time favorite spots in the city, and since it’s close to my house, I tend to eat here too often! (Multiple locations, pterrys.com)
Gus’s Fried chicken – The sister restaurant to the famous location in Memphis, this place has juicy, moist chicken with battered skin that bursts with flavor in your mouth. It’s freaking amazing! They also serve mouthwatering fried green tomatoes and pickles. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location)
True Food kitchen – This new restaurant is incredibly popular with people after work. All its food is natural and organic. You’ll find healthy wraps, salad bowls, sandwiches, and fresh and flavorful seafood, as well as an incredible selection of wine and cocktails. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com)
Buenos Aires Café – Argentinian-inspired cuisine made from scratch (everything is made in-house with local and natural incregidents). get the empanadas or the steak. (1201 E 6th St, 512-382-1189, buenosairescafe.com)
Intero – Farm-to-table Italian restaurant with a seasonal menu. They have a good wine selection and decent happy hour too!(2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com)
Salt & Time – This rustic eatery is located in a butcher shop (sorry, vegans!). They have a meat-centric farm-to-table menu that emphasizes local fare. Their burgers and truffle fries are out of this world. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com)
Red Ash – This is one of the best restaurants in Austin and serves up Italian foodog mundvand, saftige bøffer. Deres hvidløgsbrød er utroligt, burrataen er guddommelig og steaks ud af verden. Det har også en utrolig vinkort. Det er mere fornemme, og du har bestemt brug for forbehold. Prøv også deres happy hour i baren for nedsatte drikkevarer, pasta og forretter. (303 Colorado St, 512-379-2906, redashgrill.com)
Kvalitet Seafood Market – Dette har nogle af de bedste skaldyr i byen og gør en $ 1 -østers glad i løbet af ugen, der ikke kan slås. Clam Chowder er også fremragende. Det er en enkel, ikke-frills skaldyrsled! (5621 Lufthavn Blvd, 512-452-3820, QualitySeafoodMarket.com)
***
Austins voksende madscene betyder, at der er nye steder, der dukker op hele tiden. Det betyder, at der stadig er masser af steder, jeg ikke har spist på – endnu!
Men uanset dine kulinariske præferencer har Austin mere end nok valg til at holde dine smagsløg (og din tegnebog) tilfredse.
Book din rejse til Austin: logistiske tip og tricks
Book din flyvning
Brug Skyscanner eller Momondo til at finde en billig flyvning. De er mine to foretrukne søgemaskiner, fordi de søger på websteder og flyselskaber over hele kloden, så du ved altid, at der ikke er nogen sten, der ikke er vendt. Start dog med Skyscanner først, fordi de har den største rækkevidde!
Book din indkvartering
Du kan booke dit hostel med HostelWorld, da de har de største lager og bedste tilbud. Hvis du vil bo et andet sted end et vandrerhjem, skal du bruge Booking.com, da de konsekvent returnerer de billigste priser for gæstehuse og billige hoteller.
Glem ikke rejseforsikring
Rejseforsikring vil beskytte dig mod sygdom, skade, tyveri og aflysninger. Det er omfattende beskyttelse, hvis noget går galt. Jeg tager aldrig på en tur uden den, da jeg har været nødt til at bruge den mange gange i fortiden. Mine yndlingsfirmaer, der tilbyder den bedste service og værdi, er:
Sikkerhedsfløj (for alle under 70)
Forsikre min rejse (for dem over 70)
Medjet (til yderligere hjemsendelse af hjemsendelse)
Leder du efter de bedste virksomheder til at spare penge med?
Tjek min ressourceside for de bedste virksomheder, der skal bruges, når du rejser. Jeg viser alle dem, jeg bruger til at spare penge, når jeg er på vej. De sparer dig penge, når du også rejser.
Vil du have mere information om Austin?
Sørg for at tjekke vores robuste destinationsguide på Austin for endnu flere planlægningstips!